Эта информация расписана на странице плагина plugman
Подходят стили от adium, однако их функций оказалось мало, а те что были - слабо документированы.
Руководство по созданию стилей чата в qutIM
Инструкция по изготовлению стиля чата для qutIM (режим WebKit)
Настроив у себя тему, жмете “экспорт” и указываете папку и имя пака. Пояснения как настроить
Use »~/.config/qutim/sounds/<themename>/» for theme dir, and »~/.config/qutim/sounds/<themename>/»<themename>.xml» for description.